鸡蛋“角黄素”风波的关键一方胖东来终于发声。
4月5日傍晚，胖东来官方公布了一份97页的情况说明，称已经对所售多个品牌的鸡蛋产品及养殖饲料进行检测，检测结果全部合格。胖东来在声明中指责王海团队误导公众认知，表示将通过法律途径依法维权。
情况说明显示，在王海团队公布相关视频后，胖东来成立调查小组，将在售的正大、德青源、黄天鹅等品牌鸡蛋送检，于4月3日全部检测完毕，检测结果全部合格。同时，胖东来对正大、野迹鸣、德青源三家厂家进行核查，抽检了各厂家成品饲料4份样品，检测结果全部合格。
记者在胖东来公布的部分检测报告中看到，黄天鹅鸡蛋样品中未检出角黄素，正大和德青源的鸡蛋中含有少量角黄素。
胖东来在声明中表示，角黄素（斑蝥黄）是一种类胡萝卜素化合物，可以通过化学合成获得，也广泛存在于自然界中。角黄素在我国属于合法的饲料添加剂，根据《饲料添加剂安全使用规范》规定：蛋禽饲料中的最高限量为8mg/kg，对于鲜鸡蛋中的角黄素含量我国目前不作要求。根据FAO/WHO（联合国粮食及农业组织/世界卫生组织）评估结论，角黄素的每日允许摄入量为0-0.03mg/kg体重。以70kg体重的成年人为例，每日可安全摄入角黄素最高为2.1mg。
声明称，针对“王海测评”在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下，通过网络平台发布视频，使用“染色蛋”“超限量”等贬义表述，又将鸡蛋中检出角黄素直接等同于人工添加，混淆饲料添加剂标准与食品标准，误导了公众对角黄素的认知，同时对鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成了不良影响。对于上述侵权与虚假不实信息，胖东来已进行取证，将通过法律途径依法维权。
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栾立
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